الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
°^°¤§©lina
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

sms :




عدد المساهمات : 411
نقاط : 11997
تاريخ التسجيل : 21/03/2010
العمر : 20

مُساهمةموضوع: عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر   الخميس أبريل 08, 2010 11:41 pm

فراولة ببودرة كريمة الخفق

المقادير

 ظرف بودرة كريمة الخفق
 كوب فراولة مثلجة أو طازجة
 كوب حليب
 كوب ثلج
زينة الكأس
 سكر ناعم
 ملون الطعام أحمر

الطريقة

1. نخلط المقادير الثلاثة الأولى معاً مع الثلج في الخلاط.
2. تزين الكاسات من قبل، يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكأس، يترك مدة حتى يجف.
3. يقلب الكأس وسوف تجد أن حدود الكأس صارت مغطاة بالسكر. بعدها يصب الخليط في الكاسات ونضع الماصة أو شفاط مثبت في أعلاها حبة فراولة.



القهوة العربية

المقادير

 لتر ونصف ماء
 4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)
 2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن
 1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)

الطريقة

1. يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة.
2. عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.
3. يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة.
4. تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.


قهوة بيضاء

المقادير

 فنجان قهوة من الماء
 ملعقة شاي من ماء الزهر
 حبتان من الهال
 نصف ملعقة شاي من السكر

الطريقة

1. يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.
2. يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة.



قهوة رررهيبة

المقادير

 2 ملعقة مبيض (كوفي ميت) للقهوة
 1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
 3 ملاعق كاكاو بودرة
 1 كوب ماء ساخن

الطريقة

1. تخلط مع بعض بالمضرب وتقدم.


قهوة لذيذة جداً

المقادير

 3 أكواب حليب
 ملعقتان قهوة " قهوة سريعة الذوبان مثل نسكافيه " لكل كوب
 ملعقتان سكر لكل كوب
 ربع ملعقة كاكاو لكل كوب
 لوح شوكولا سوداء
الطريقة
1. يذاب السكر في أكواب الحليب الثلاثة و يسخن على نار خفيفة حتى يبدأ في الغليان.
2. يخلط كل من القهوة والكاكاو و3 قطع من الشوكولا السوداء ويتم إضافتها للحليب.
3. يتم خلط جميع المقادير معاً حتى تغلي القهوة ثانيةً.
4. يوضع 3 قطع أخرى من الشوكولاتة السوداء في ال 3 أكواب وتصب فوقها القهوة.
5. للتزيين ترش بعض القهوة على السطح.



كابتشينو

المقادير

 كوب حليب
 4 ملاعق كبيرة ماء مغلي حار
 2/1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافه)
 ملعقة صغيرة سكر بني
 فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونة على حسب الرغبة

الطريقة

1. نغلي الحليب ثم نضع الماء المغلي مع السكر والنسكافه في الخلاط لمدة دقيقتان.
2. نضع الحليب في الكوب ونضع سكر أبيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة.
3. ينثر فوقها إما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفة على حسب الرغبة.


كابيتشينو

المقادير

 2 كوب ماء ساخن
 2 ملعقة حلى نسكافة
 6 ملاعق أكل حليب بودرة
 ملعقتين طعام قشطة
 سكر حسب الرغبة

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا القشطة وبعد خلطها توضع القشطة ويخلط حتى يكون رغوة ويصب في الأكواب
2. يرش قليل من النسكافة على الوجه للتزيين ويقدم.



كوكتيل الخوخ مع البرتقال

المقادير

 5 – 6 ثمرات خوخ ناضجة
 ‏1‏ كوب عصير برتقال
 عصير ليمون
 سكر حسب الرغبة

الطريقة

1. يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح.
2. يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلى بالسكر حسب الرغبة.
3. يصفي في مصفاة ناعمة.
4. ‏يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون.


كوكتيل الفواكه

المقادير

 1 كيلو فراولة
 1كليو موز
 1 كليو تفاح
 سكر حسب الرغبة
 عصير برتقال

الطريقة

1. يتم تقطيع الفراولة قطع والتفاح أيضاً.
2. يتم ضرب كمية من الفراولة والموز مع بعض وعليهم السكر.
3. نضع قطع الفراولة والموز والتفاح عليهم وعلى عصير الموز والفروالة كمية من البرتقال وبالشفة.



كوكتيل ببودرة العصير

المقادير

 2 حبة موز
 1 تفاحة حمراء
 3 ملاعق بودرة عصير الفراولة (مثل التانج او غيره)
 1ونصف كوب ثلج
 سكر حسب الرغبة
 4 أكواب ماء أو حسب الرغبة
 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
 7 حبات فراولة

الطريقة

1. بعد تقشير التفاح والموز تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق.
2. ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة ثم تقدم.

كوكتيل لذيذ طعمه مررررة

كوكتيل جداً طعمه لذيذ يشبه الموجود في المطاعم

المقادير

 2 كوب حليب سائل
 حبة واحدة موز
 3 ملاعق أكل مربي فراولة [قطع]

الطريقة

1. تخلط هذا المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي ثم توضع في الثلاجة لكي تبرد وتقدم وبالهناء والعافية.



كوكتيل لذيذ

المقادير

 موزة
 تفاحة
 عصير برتقالة
 13 حبة فراولة طازجة أو مثلجة
 حبة مانجا طازجة أو مثلجة
 حلقتين من الأناناس المعلب + القليل من عصيره
 كوب حليب
 فنجان سكر
 صبغة لون أحمر (القليل)

الطريقة

1. تضرب جميع المقادير في الخلاط وبالهناء والعافية.


الليمونادة

يجب أن يكون الخلاط قويا مثال ماركة براون أو فيليبس.

المقادير

 1 كوب بودرة العصير (مثل تانج أو التعاون) بنكهة الليمون
 4 كوب ثلج أوحتى يمتلئ 3/4 الخلاط
 1 كوب ماء

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقتين أوحتى يصبح الثلج مجروشا جيدا.
2. توضع في كؤوس التقديم ويقدم حالا.



الليمونادة الباردة

المقادير

 نصف كوب عصير ليمون طازج
 5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط
 سكر حسب الرغبة
 6 – 8 أوراق نعناع
 1 كوب ثلج

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا.
2. توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم.


موكا بارد

المقادير

 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه)
 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
 2 كوب ماء بارد
 28 مكعب ثلج
 سكر حسب الرغبة

الطريقة

1. توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة.وبالهناء والعافية.



نسكافيه بالليون

المقادير

 2 ملعقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)
 250 مل حليب ساخن
 2 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
 1 ملعقة كبيرة سكر
 إصبع شوكولاتة (ليون) مقطع

الطريقة

1. توضع المكونات في خلاط كهربائي وتقدم ساخنة.

عصير الكاجو بالحليب والعسل

هذه الوصفة ممتازة للأطفال والمراهقين خاصة للطلاب والطالبات الذين يتحضرون للامتحانات والكبار ولكل عريس وعروس وأيضاً للعجائز تصوروا..... لأنها تمدهم بالطاقة والنشاط ومفيدة للعظام والأسنان وهي لذيذة صيفاً باردة باستعمالنا الحليب البارد وشتاءً حارة باستعمالنا الحليب الدافيء وبالهناء والشفاء ..... خاصة لكل من ينشد النشاط الكامل ..... أرجو أن تجربوها وتحكموا بأنفسكم وترسلوا تعليقاتكم لأنني متأكدة بأن الجميع سيتلذذ بها وخاصة العرسان. هذه المقادير لشخصين وتستطيعون زيادتها حسب زيادة عدد الأشخاص وكذلك تحليتها بزيادة العسل وهي تنفع لمن يتبع الحمية لاستعمالنا الحليب الخالي من الدسم وتعتبر وجبة للعشاء او للفطور لأنها تحتوي على عناصر مغذية ومفيدة دون أن تزيد من الوزن وصحة وعافية.

المقادير

 كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم
 ربع كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات
 ملعقة عسل كبيرة
 ملقعة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة

الطريقة

1. بسيطة جداً، توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً.
2. إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة.
Laughing Mad Cool [i]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ikhlas.bestgoo.com
نهر *..* الكــــوثــــــر
مشرفه
مشرفه
avatar




عدد المساهمات : 132
نقاط : 11868
تاريخ التسجيل : 02/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر   الخميس يونيو 17, 2010 3:02 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نبراس الهدى

avatar




عدد المساهمات : 152
نقاط : 11447
تاريخ التسجيل : 21/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر   الإثنين يوليو 26, 2010 11:37 am

شكرا لكي اختي

موضوع رااااااااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساره..

avatar

بالنشاط احلى االأوسمة
عدد المساهمات : 93
نقاط : 10886
تاريخ التسجيل : 13/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر   السبت يوليو 31, 2010 5:39 am


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر   الأربعاء أغسطس 18, 2010 12:50 pm

شكرا جزيلا على الموضوع المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عصاااااااااااااااااااااااااااااااااااائر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم بيت وديكور :: منتدى مطبخ وماكولات-
انتقل الى: